Il Real Dragone è felice e orgoglioso di poter confermare l'Hotel Ristorante Parco & Spa tra i suoi sponsor anche per la stagione 2020/2021. I proprietari e gestori di questa importante struttura, che offre servizi legati all'accoglienza, sono da sempre sostenitori delle nostre iniziative, ci hanno aiutato in vari modi, premiando il nostro impegno sul sul territorio e per tutti gli sportivi, donne e uomini, dai bambini agli adulti.
L'Hp è una struttura centrale per Palagano e per l'intero Appennino modenese, visto che riesce ad offrire molti servizi, tutti contraddistinti da grande qualità. Sede ricorrente delle nostre feste sociali, delle cene del Real e di tanti incontri, i nostri tesserati ed anche tutti gli avversari che capitano a Palagano sanno bene cosa aspettarsi dall'Hp e dai loro gestori.
Per chi, invece, ancora non lo conoscesse, è Vittorio Tagliazzucchi, direttore della struttura, a presentarci la realtà dell'Hp:
"L’Hotel Ristorante Parco & Spa nasce negli anni ‘60 da una gestione familiare, volta alla cura dei clienti e dei turisti, amanti del mangiar bene e del paesaggio appenninico, che regala pace e tranquillità. L’amore per il buon cibo, la cura del cliente e la voglia di continuare questa tradizione di famiglia, ha portato nel 2011, ad una ristrutturazione dei locali: affidata ad architetti trentini, di cui si riconosce lo stile e l’uso del legno e che sono stati in grado di trasformare ogni ambiente donando immediatamente comfort e calore, oltre ad un’ambiente dinamico, rilassante e attento ai dettagli e alla cura dei particolari. Il menù del Ristorante HP è di tipo tradizionale emiliano: la pasta ripiena come ad esempio il nostro piatto di punta vincitore del premio “Migliore Tortellino di Modena”, lasagne, tortelloni e secondi piatti come gnocco e crescentine, zampone, tagliata di manzo fino ad arrivare ai dolci dal più classico tiramisù alla zuppa inglese. In pochi anni, l’Hotel Ristorante Parco & Spa ha raggiunto un buon libello di qualità e di fidelizzazione della clientela , ottenendo per lo più il prestigioso premio “il Tortellino D’oro 2018”, cioè il miglior Tortellino di Modena, quindi del Mondo!".
Oltre all'Hotel e ristorante, compie due anni anche la Spa:
"Abbiamo inaugurato nel dicembre 2018 “HPSPA”: un centro wellness, elegante, rilassante, tecnologico e innovativo; affiancato all’ “HP27” dove si possono degustare oltre 35 tipi diversi di birre artigianali, un’ampia scelta di vini con oltre 400 etichette e distillati provenienti da ogni parte del mondo, cocktail e prodotti tipici locali a km 0 per poter soddisfare anche i palati più esigenti".
Nonostante il periodo di difficoltà per tutti i ristoratori italiani, all'Hp non sono rimasti con le mani in mano e ci sono molte novità in cantiere:
"Durante il look down ad aprile 2020 e dopo l’esperienza di studio presso ALMA la scuola internazionale di cucina Italiana dello chef Gualtiero Marchesi, nasce il mio progetto personale #TAG, progetto che cercherà di conciliare la tradizione e la qualità dei prodotti home made e km 0 alle nuove esigenze del mercato, alle nuove richieste dei clienti, nel particolare periodo storico che stiamo vivendo post covid-19. I ristoranti e i bar sono stati i primi esercizi commerciali ad avere restrizioni importanti (1mt tra i tavoli, massima capienza consentita nei locali...) e i primi poi con decreto ad essere chiusi. L'attività “Hotel Ristorante Parco e Spa” ad oggi (fine novembre 2020) è stata chiusa per circa 90 giorni, con una perdita di fatturato ad oggi pari al 50% confronto al 2019. Nelle giornate di inattività ho studiato la realizzazione di nuovi servizi “HP” per arrivare ai nostri clienti, portandogli fisicamente i nostri prodotti che tanto amano consumare qui da noi anche a casa loro. Ho così constatato che l’unica forma per potere continuare a lavorare durante l’emergenza Covid-19 è il Food/Beverage delivery trend che si sta sviluppando anche grazie ai cambiamenti di vita dei consumatori, e che sta scalando il mercato della ristorazione. Perché allora non affiancare al ristorante un laboratorio di produzione di pasta fresca per la vendita dei nostri prodotti del menù per l’uso domestico? Punto di forza del progetto infatti è il laboratorio di pasta fresca “DISPENSA HP” una sorta di “cucina centralizzata” che produrrà tutta la pasta per coprire il fabbisogno del ristorante e inoltre per la vendita al minuto in negozio o all’ingrosso verso gastronomie, negozi alimentari ecc… Non solo, perché non realizzare un’e-commerce per la vendita di vini e di box da noi realizzati per la consegna a casa anche di drink e cocktail? (#TAG COCKTAILS &DRINKS WHEREVER YOU WANT)".
Infine, a Vitto lasciamo anche un commento sul Real, visto che lui segue da vicino soprattutto la prima squadra:
"Io per i giocatori della Seconda mi occupo di sostegno psicologico e motivazionale...Insomma, al venerdì sera, dopo allenamento, li aspetto al bancone e li curo a modo mio... e devo essere sincero: in quel campo meriterebbero la Serie A!".
Non vediamo l'ora di poterci di nuovo sedere ai tavoli dell'Hp e di provare tutte le novità!
A Vitto, Fak, Lau, Gabri, Ermanno, Paola e tutto lo staff, vanno i nostri più sinceri ringraziamenti: ci impegneremo per fare sempre del nostro meglio, per gli abitanti della zona e per il nostro territorio!
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